全国のそば好きの皆さん、こんにちは。
総務省発表2022年「ラーメン外食費」全国1位の山形市があるなど、ラーメン王国としても全国的に有名な山形県ですが、
県内には９ヶ所もの「そば街道」があり、どこに行っても美味しいそばが食べられる県として観光客から人気がある事でも有名です。
そばの香り、すすって食べた時ののどごしがたまらないですよね。
山形県村山市に移り住んで20年以上になるそば好きな私も、普段からいろいろなおそば屋さんに行っています。
今回は、そんなそば好きな私が行ったおそば屋さんの中から、厳選したオススメのお店を７つご紹介します。
山形県村山市のそば屋おすすめ７選
山形県内には沢山のそば街道があり、長い歴史のある名店や新しく出来た人気店などどこでも美味しいそばが食べられます。
また、板そば（田舎そば）と言われる太くて歯応えがあり、そばの香りをすごく感じるそばや、つけ汁に特徴のあるそばなど、
様々な種類のそばを食べる事もできます。
今回は沢山あるそば街道の中でも、特に人気の最上川三難所そば街道の中にある、村山市で美味しいお蕎麦が食べられるお店をご紹介します。
あらきそば[最上川三難所そば街道加盟店]
おすすめ１店舗目は、あらきそば
創業はなんと、大正９年という歴史のある名店です。
茅葺き屋根の外観が歴史と風情を感じさせます。
フランス政府認定 世界トップ1000レストラン「ラ・リスト」
日本には127店あり、その中でも東北で唯一選ばれた名店の中の名店です。
そばのメニューはシンプルな「板そば」のみです。
そば農家から直接仕入れた村山産のそば粉を、製粉からそば打ちまで全てここで行っています。
太くて食べ応えのあるそばは、噛めば噛むほど良い香りが楽しめます。
サイドメニューの「にしんの味噌煮」「季節の野菜の盛り合わせ」も人気があります。
営業時間 11時〜1７時
定休日 水曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
手打蕎麦おんどり[最上川三難所そば街道加盟店]
おすすめ２店舗目は、手打蕎麦おんどり
駅からは約17kmと離れた山間部にありますが、知る人ぞ知る隠れた名店です。
田んぼや畑に囲まれて、春には綺麗な桜も見れます。
窓から眺める素晴らしい景色と美味しいお蕎麦が食べられる良いお店です。
水にもこだわっているだけあり、美味しいお蕎麦がいただけます。
メニューは板そばとざるうどん、ニシンの煮付けのみですが、蕎麦の麺は細打ちと太打ち、両方食べられる合い盛りが選べます。
付け合わせで出てくる漬け物と山菜も非常に美味しいです。
要予約ですが、家族風呂（温泉）と14畳の個室があり、そばを食べたあと温かい温泉でゆっくり休む事が出来ます。
営業時間 11時〜15時
定休日 火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
そば処甑（こしき）
おすすめ３店舗目は、そば処甑（こしき）
お店の裏にあり、東北百名山の一つでもある「甑岳」から名前を付けた、2021年3月に出来た新しいお店です。
お昼時になると県外ナンバーの車なんかもたくさん停まっている板そばで有名な人気店です。
バリアフリーの店内は明るくて綺麗で清潔感があります。
普通のそばの上に1cmくらいの太幅で切られたそばが４本くらい乗っていますが、これは店主のこだわりで、
汁に付けづに食べてそばの香りを感じてほしい為の演出との事です。
やはり店主こだわり５・１そば（そば５、つなぎ１）の板そばが一番人気ですが、
鴨汁に付けて食べる鴨汁そばも負けないくらい人気です。
その他にも天ぷらそば、にしんそばなどと種類も豊富です。
営業時間 11時〜15時（そばが無くなり次第終了）
定休日 火曜日
バラ亭
おすすめ４店舗目は、バラ亭
村山駅東口から徒歩２分、駅から出たらすぐ視界に入るくらい駅近のお店です。
そばは10割の細麺で、メニューは板そば、鳥そばの他、ラーメンもあります。
店内に一際大きく貼られているおすすめメニューの冷たい肉そば。
親鶏のコリコリとした食感が通にはたまらない冷たい肉そばは、山形県河北町が元祖と言われていますが、
元祖にも負けないくらい美味しくバラ亭の人気メニューです。
夜も居酒屋のような感じで営業しており、地酒などお酒の種類も豊富です。
麺類以外に牛すじ煮込みや焼き鳥、時期によってはおでんなんかもあります。
お酒を飲んだ後の締めのラーメンも人気があります。
食後にコーヒーをサービスで出してくれる、リーゼントがトレードマークの優しい店主が良い感じです。
営業時間 昼11時半〜14時、夜18時〜0時
定休日 日曜夜
あいかも会館 そば処 かもや[最上川三難所そば街道加盟店]
おすすめ５店舗目は、あいかも会館 そば処 かもや
築300年の古民家を利用した風情のある店舗が目印で、名物の鴨料理と温泉が楽しめます。
地元のそば粉を使った板そば、天ぷらに大根おろしがたっぷり乗ったおろし天そば、鴨南蛮そばなどがありますが、
人気メニューは、やはり名物の「鴨つけ麺そば」で鴨鍋の汁に板そばのそばを付けて食べるセットメニューです。
ランチメニューでは「鴨鍋定食」も人気です。
夜は宴会場としても利用されます。
1泊２食付きの宿泊プラン（11000円〜）もあります。
営業時間 11時〜14時（お食事） ご宴会 〜22時（要予約）
定休日 水曜日（祭日の場合は翌日）※宿泊は年中無休
若葉食堂
おすすめ６店舗目は、若葉食堂
村山市役所職員御用達のお墨付きの人気店です。
そばが美味しい事はもちろんですが、とにかくメニューが豊富で、
うどん、ラーメンなどもたくさん種類があるザ・町中華なお店です。
夏限定の冷やしメニューなどの季節限定メニューなんかもあり、リーズナブルでボリュームもあります。
単品メニューのイカのゲソ天も、そばやラーメンと一緒に注文する人が多く人気です。
チャーシューも美味しくボリューミーで食べ応えがあります。
おしゃべり好きで気さくな店主も人気の理由の一つです。
出前もやっているので、村山市の中でも市民に愛される名店です。
営業時間 昼11時半〜15時、夜17時〜19時
定休日 日曜日
山形麺屋 殿（しんがり）
おすすめ７店舗目は、山形麺屋 殿
2018年創業でこちらも比較的新しく地元の若者からも人気のあるお店です。
このお店の特徴は麺、スープ、具を色々な種類の中から、自分の好きな物を選んで作り上げていくという新しいスタイルが売りです。
何と何を組み合わせても、とても美味しく大変人気のお店です。
その日の気分で選べるのは「温・冷」×「そば・うどん・中華」×「鶏肉・豚肉・牛肉・山菜」の24通りの基本メニュー。
その他に、辛ガリシリーズ（温・冷）、もり系（冷）、三つ巴シリーズ（温・冷）、味噌・醤油とメニューも大変豊富です。
戦国武将をモチーフにしたユニークなネーミングの期間限定メニューなどもあります。
沢山あるメニューの中でも、私のオススメはやはりシンプルな「山菜そば」とそばにチャーシューの乗った「豚そば」です。
営業時間 11時〜1４時半ラストオーダー
定休日 １月１日〜4日
まとめ
皆さん、山形県村山市そば屋おすすめ7選はいかがだったでしょうか？
歴史の有る店や世界的な評価を受けている店、変わったスタイルの店など様々な名店が有りましたね。
山形県に来た際は、ぜひ今回紹介したお店に行ってみてはいかがでしょうか。
今回紹介しきれなかったお店や、隣の市にも美味しいそば屋さんがもまだまだたくさん有りますが、
それはまた次の機会ご紹介しますね。
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