全国のラーメン好きのみなさん、こんにちは。
総務省が発表した2022年の全国ラーメン消費量（外食でラーメンに使う金額で算出）で、新潟市から2年ぶりに1位を奪還した山形市。
官民一体となって「ラーメンの聖地、山形市」と掲げるくらい山形市のラーメンに対する熱意はすごいです。
その山形市には、もちろん数多くのラーメン店があり、人気のお店も沢山ある事から超がつくほど激戦区になっています。
今回はその中でも、私イチオシの人気ラーメン店を５つ紹介します。
山形県山形市人気ラーメン店おすすめ５選
現在、国民食と言っても良いくらいラーメンは日本人にとって欠かせない人気の食べ物です。全国どこに行っても美味しいラーメン屋さんがあります。もちろん、山形県内にも美味しいラーメン屋さんは沢山あり、その中でも山形市には特に人気店が沢山あります。山形県在住25年の私は、普段から友人と県内の色々なラーメン屋さんの食べ歩きをしています。今回そんな私が厳選した山形市の人気ラーメン店を５つご紹介します。
ケンチャンラーメン山形
おすすめ1店舗目は、ケンチャンラーメン山形
山形市のラーメン屋さんの中でも特に人気のお店。いつ行っても混んでいます。テレビなどにも何度も紹介されているこの店の特徴といえばやはり、初めて見た時、うどん！と思うくらいの自家製手打ちの極太極チヂレ麺です。厳選した数種類の小麦粉をブレンドし、その日の湿度や温度で配合を変えるくらいのこだわりがあるこの麺は、すごく手間が掛かっている為、1日に作れる量も限られています。なので、麺が無くなり次第お店の営業は終了します。
また、鳥取県の境港から直送されてくる煮干しをベースにしたスープは、香りコク共に最高で極太極チヂレ麺によく絡み最高です。肉感と味がしっかりとしたチャーシュー、細切りのメンマ、煮卵も美味しく、とてもインパクトがある為、一度食べたら忘れられないラーメンです。
メニューは、中華そば 900円、つけそば 850円 （大盛りはプラス100円、小盛りはマイナス100円）です。その他に、味の好み 普通／濃口／薄口、油の量 普通／油っぽく／油なしが選べます。
トッピングは、煮タマゴ、メンマ、細切れチャーシュー、のり（各100円）、チャーシュー２枚（150円）のほかに無料で、身入（良質な豚の背脂）があります。
店内にはヒカキンや芸能人のサインも。
営業時間
11時〜1４時（平日）11時〜20時（土・日）
定休日 月曜日／毎月第1日曜日／毎月第3火曜日
麺藤田
おすすめ２店舗目は、麺藤田
このお店の名前、最初「めんふじた」かと思いましたが、なんと麺藤田と書いて「めんどうだ」と読みます（笑）
山形駅東口を出て徒歩２分くらいの所にある麺藤田は、2010年にオープンした人気のつけ麺屋さんです。
この店の一番人気は、もちろん つけ麺 940円です。鶏と魚介の出汁を贅沢に使った濃厚なスープは化学調味料は一切使っていないとの事です。
小麦が香る自家製の太麺もモチモチした食感で、麺の上に乗ったシャキシャキもやしとつけ汁との相性が最高です。プラス100円で味玉or豚肉、プラス200円で両方がトッピング出来ます。（私は味玉をトッピングします。）
その他には、トッピング一番人気、磯のりがたっぷり乗った 磯のりつけ麺 1050円、鶏と豚でとったスープに自家製細麺 トリトン中華そば 850円、お昼限定、鶏と野菜を煮込んだ白湯スープを太麺で食べる 太麺濃い白湯（パイタン） 900円、14時〜17時限定メニュー つけ麺のつけ汁を煮詰めた濃厚タレと太麺を絡めて食べるまぜそば マジェ麺ドーダ 900円などがあります。
注意点として、駐車場が無いので車で行く時は、近くのコインパーキングを利用しなければいけません。
営業時間
11時〜19時半（スープが無くなり次第終了）
定休日 日曜日（月1回不定で月曜定休）
らーめん め組
おすすめ３店舗目は、らーめん め組
わんたん麺で有名ならーめん め組。このお店、元々は居酒屋だったのですが、シメで食べられていたラーメンが人気を呼び、ラーメンがメインのお店になったとの事です。数年前に行った時はすんなり入れたのですが、今では行列のできる人気店です。
やはり、この店で注文するのは人気の「みそわんたんめん」1080円です。
濃厚な味噌スープに中太のちぢれ麺が相性抜群です。ツルツル食感のわんたんは平牧三元豚を使用しているとの事です。半熟の煮卵、メンマも大変美味しいです。辛味噌がテーブル置いてあり、好みの量を自由に入れられて味変出来るのも良いですね。
その他のメニューは、細麺の中華そば 780円、塩らーめん 880円、太麺の味噌らーめん 980円、各種プラス100円でわんたん麺になります。
夏限定メニューでは、冷たい中華そば、ざる中華なども有ります。
店内に置いてあるマンガに「め組の大吾」（昔週刊サンデーで連載してた）があるのも私としてはポイント高いです。
営業時間
11時〜1４時半 17時半〜19時半（夜は火〜金のみ）
定休日 月曜日
麺屋 ◯文（まるぶん）
おすすめ４店舗目は、麺屋 丸文
山形市内で煮干し系と言えばやはり麺屋 丸文
「煮干の旨みが『ガツン！』と効いた・特製・にぼしDX」と店の前の看板にも大きく書かれているように、この店の看板メニューは数量限定の「にぼしDX」しょうゆ850円、みそ900円（私のオススメはやはり煮干しを強く感じるしょうゆです）
濃厚な煮干しだしと動物系のWスープに噛みごたえ抜群の極太のちぢれ麺、大きなチャーシューは一度食べたら、やみつきになる旨さです。
店主オススメ 人気No.１の丸文ラーメン 細麺750円、太麺800円（私のオススメは細麺です）は魚介の旨みを感じるあっさりとしたスープが特徴の塩ラーメンで、こちらもにぼしDXとは違った良さがあり、あっさりしているので、あまりズッシリ来るようなラーメンが食べたくない時でも、美味しくいただけます。
その他に、こってり好きにオススメ超こってりラーメン 700円、煮干し油そば 800円、昔ながらの中華そば550円、チャーシューメン850円、坦々麺800円、味噌ラーメン800円、味噌チャーシューメン950円、辛味噌ラーメン850円などメニューも豊富です。（全て細麺の価格、太麺はプラス50円です）
営業時間
（平日）11時〜スープが無くなり次第終了（目安14時半）
（土・日）11時〜スープが無くなり次第終了（目安14時半） 17時〜スープが無くなり次第終了（目安19時半）
定休日 水曜日
鶏冠
おすすめ５店舗目は、鶏冠
鶏冠（とさか）と読みます。漢字が苦手な私は最初読めませんでした（笑）私の話は置いといて、このお店、名前にも鶏が入っている様に鶏の出汁100％のスープがメインの人気ラーメン店です。
オススメはやはり、人気の初代醤油鶏そば 880円です。小麦の風味が感じられる自家製の全粒粉細ストレート麺に、鶏の旨みがたっぷり詰まったスープが最高です。普段、太麺をよく好んで食べる私もここの細麺のスープとの相性には満足してしまいます。薄くピンクがかった豚肩ロースと鶏ムネの２種類のチャーシュー、少し長めのメンマもとても美味しいです。
その他には、鶏づくしの鶏そば 830円、濃厚な白湯スープの濃厚醤油鶏そば 920円と濃厚塩鶏そば 950円、エビワンタンが入ったワンタメン 1000円、辛そば 980円、油そば 830円、汁なし辛そば 900円、煮干し中華そば 780円などメニューも豊富です。ご飯ものでは、コリコリ親鶏TKG、鶏そぼろTKG 各350円、ローストポーク飯 400円などが有ります。（TKGは卵かけご飯の略）
※注意点として、駐車場がわかりにくいです。店の向かいはFM山形の駐車場の為、３台しか停められません。
営業時間
（月曜）11時〜1４時半
（水〜日曜）17時半〜19時半、17時半〜20時半
定休日 火曜日
まとめ
山形県山形市人気ラーメン店おすすめ5選はいかがだったでしょうか？
今回ご紹介したお店、全体的に変わったユニークなネーミングの店が多かったような気がしますが……
人気店の中でも、私好みでチョイスしたお店なので好き嫌いは別れるかもしれませんが、どのお店も大変美味しく行列が出来る人気店なので、山形市にお越しの際は、ぜひ一度食べに行っていただきたいです。ほとんどの方は満足して頂けると思います。
ラーメン激戦区山形市には、行列の出来る人気店がまだまだたくさん有りますが、それはまた次の機会に。
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